「惊蛰」节气丨好吃又滋润,养生当属这一碗!

2019-3-6 10:43| 发布者: admin| 查看: 1851| 评论: 0

摘要: 春雷响,万物长。
己亥年农历正月三十

2019年3月6日 05点09分

「惊蛰」


二十四节气之惊蛰
惊蛰,古称“启蜇”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始。《月令七十二候集解》:“二月节......万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蜇虫惊而出走矣。”惊蛰时,蜇虫惊醒,天气转暖,渐有春雷,中国大部分地区进入春耕季节。


惊蛰物候
一候:桃始华
桃花在严冬时蛰伏,于惊蛰之际开始开花。阳和发生,自此渐盛。
二候:仓庚鸣
仓庚,即黄鹂。“春日载阳,有鸣仓庚”,此时正是黄鹂鸣叫,燕飞来的时节。
三候:鹰化为鸠
鹰每年二三月在巢里繁殖,天空不见了踪影。只有斑鸠或布谷飞出来,古人以为是鹰变成了鸠,故作此候,意喻万物从新开始,春气温和。


惊蛰养生
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气升发、万物始生的特点,结合自身体质进行合理的起居、饮食调养。
惊蛰时节天气明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜、蛋白质丰富的食物,如菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,具有润肺止咳、滋阴清热的作用。还可搭配「枸杞」使用,不仅有利于促进体内的血液循环,还可以快速排出体内的毒素和垃圾,起到养护肝脏的效果。


惊蛰到来

小编推荐一款简单的养生食谱


「冰糖雪梨银耳羹」


🥒 ·· 用 料 ··🥕

银耳 1朵   雪梨 1个

冰糖 1把   枸杞约15粒   水



 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

1 | 银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在砂锅中加入水和冰糖,烧开转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右;

2 | 雪梨去皮切成小块放进去继续炖20~30分钟左右,最后把枸杞放进去煮3分钟即可。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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