【节气养生】冬至丨饺子是传统 枸杞是关怀 我只想温暖你

2018-12-26 14:58| 发布者: admin| 查看: 291| 评论: 0

摘要: 阴极之至,阳气始生。

2018年12月22日
农历 十一月十六
丨冬至丨


  “冬至”是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。古人讲:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

冬至养生
  • 干嚼枸杞


  冬季养生以益气助阳、滋阴补肾为主,而枸杞就是冬季进补的尚好选择。在食用的时候,可以和各种粥品搭配,既美味又养生。枸杞还有一种更简便的吃法——生吃干嚼。直接嚼食可以使枸杞中的大多数营养元素都被人体吸收,一般来说,健康的成年人每天吃6-12克左右的枸杞最佳。

  • 晚间泡脚


  中医认为,人体中的寒气是由大地经足部进入人体,因此,多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持,不可三天打渔两天晒网,只有长期坚持,才能起到保健养生、防寒保暖的作用。

冬至习俗

  • 北方—吃饺子


  各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。

  • 南方—吃汤圆


  在我国南方的很多地区,冬至有吃汤圆的习俗。“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

食谱推荐
  冬至节气的的到来预示着气温已经进入比较低的状态,需要对身体进行很好的滋补,这样才能以更好的身体状态度过寒冬,本期为大家推荐滋补肝肾、健脾补中的老姜枸杞羊肉汤。


老姜枸杞羊肉汤
原料:羊肉600克,枸杞8克
调料:盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,老姜1大块,植物油2大匙
做法:
1.羊肉洗净,切块,倒入加醋的沸水锅中氽烫去除腥膻味,捞起控水。
2.老姜(不去皮)洗净,拍裂。
3.炒锅置火上烧热,放入植物油,爆香姜块,放入羊肉块拌炒,加入料酒和碗水,下枸杞煮沸,改小火慢炖约一小时,待羊肉熟烂后加盐调味即可。

  当然枸杞最佳的食补方式是生吃干嚼,每天食用6—12g,即可充分补充每日所需营养,促进血液循环,起到养肝明目、消除疲劳的养生目的,保持冬日精力充沛。

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