【冬至养生】听说现在的“佛系90后”冬至都这么吃?

2017-12-22 09:36| 发布者: admin| 查看: 926| 评论: 0

摘要: 快跟上大部队一起吃起来吧~
冬至来了
  冬至,是24节气中最早被制订的一个节气,又称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,时间在每年的公历12月21日—23日之间。古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”冬至吃饺子这个习俗,其实是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。


  相传医圣张仲景在冬天告老还乡时,看到很多乡亲的耳朵都被冻烂了,便用一些驱寒的药材和食物,用面皮包成了像耳朵的样子,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃,吃完后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,最后形成了冬至吃饺子的习俗。

冬至饮食原则
  冬天一直都是进补的好时节, 并且天气渐冷,滋补的时候也不容易上火,但是还要遵循下面这些原则哦。

1、少吃生冷食物
  冬天如果吃多了生冷的食物,会容易刺激到肠胃,造成腹痛、腹泻等。因此,在我们日常进补时,可以采用将食物用炖、泡、煮等方式进行加工,不仅有利于人体健康,还能减少食物营养元素的流失。
  比如大家都喜欢在冬天吃些梨子,但是梨子是凉性的食物,这时候我们就可以将梨子炖着吃,这样不仅寒性减弱了,还具有止咳化痰的作用。

2、适量补充营养素
  由于冬季人们的户外活动减少,大多数人就会缺乏维生素D,所以我们可以多吃一些具有丰富的维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等进行补充身体所需要的维生素。


3、多吃蔬菜和水果
  北方地区的冬天非常干燥,由于吃肉较多,大多数人容易上火。蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质,还有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,败火清热。所以,粉粉们冬天要多注意蔬菜水果的补充哦。

4、多吃防寒补阳的食物
  冬至节气,全国各地都进入了一年中最寒冷的阶段,这时候我们可以多吃些可防寒补阳的食物为宜。如以下几种食物:

枸杞
  冬季养生应该以益气助阳、滋阴补肾为主,而枸杞就是冬季进补的最好选择。枸杞味甘性平,在冬天吃可以提高人体抵抗力和耐寒力。在食用的时候,还可以和各种粥品搭配,既美味又养生。
  枸杞还有一种简便的吃法,就是早晨干嚼着吃。干嚼可以使枸杞中的营养元素吸收更充分。但干嚼枸杞时数量上最好减半,还要多喝水。一般来说,健康的成年人每天吃6-12克左右枸杞为宜。


羊肉
  北方不少地方都有冬至吃羊肉的习俗,冬天常吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,是冬至进补的重要食物之一。

汤圆
  冬至时节,有些地方流行吃汤圆的习俗。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等都是温热性味的食物,有较好的健脾养胃作用,特别适合在冬季食用。


八宝粥
  中医认为,食粥可健脾温胃、益气滋阴。热腾腾的八宝粥很适合冬季食用,正好对抗寒冷干燥的天气。
  除此之外,为了更好发挥御寒的作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和的食材,如枸杞、大枣、核桃、花生、糯米、桂圆、山药等。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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